Τα τελευταία χρόνια, η ιαπωνική διατροφή έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα, η οποία συνδυάζει ταυτόχρονα τόσο γρήγορα αποτελέσματα όσο και οφέλη για τον οργανισμό. Επιπλέον, το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του προγράμματος γευμάτων 2 εβδομάδων είναι ότι δεν έχει το λεγόμενο rollback, όταν όλα επιστρέφουν στο αρχικό τους μετά από 2-3 εβδομάδες.
Το ιαπωνικό φαγητό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα της ιαπωνικής κουζίνας σε οικιακά καφέ και εστιατόρια. Σχεδόν σε κάθε μαγειρική σήμερα, μπορείτε να αγοράσετε ρολά ή οτιδήποτε άλλο χρειάζεστε για να τα ετοιμάσετε μόνοι σας. Λοιπόν, ποια είναι η ιαπωνική δίαιτα για απώλεια βάρους;
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ιαπωνικής δίαιτας για 14 ημέρες
Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στο τι είναι η ιαπωνική δίαιτα για απώλεια βάρους και σε ποιες αρχές βασίζεται:
- Η συνολική διάρκεια είναι 14 ημέρες.
- Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Απαιτεί πειθαρχία και αντοχή.
- Συνολικό κόστος - όχι περισσότερο από 2. 000 ρούβλια για ολόκληρο τον κύκλο.
- Το εκτιμώμενο αποτέλεσμα είναι από 5 έως 8 κιλά.
- Επαναληψιμότητα - όχι περισσότερο από δύο φορές το χρόνο.
- Σταθερότητα - υψηλή, με τη σωστή έξοδο από τη δίαιτα μετά από δύο εβδομάδες, το αποτέλεσμα παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρίς επαναφορά.
- Αντενδείξεις: εγκυμοσύνη, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκος, γαστρίτιδα, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα κ. λπ. ), με παθήσεις των νεφρών και του ήπατος. Επίσης δεν συνιστάται σε περίπτωση καρδιακών προβλημάτων. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε
Ιαπωνική δίαιτα για απώλεια βάρους - διασκεδαστική τάση ή πραγματική αποτελεσματικότητα;
Η ιαπωνική διατροφή στο παρελθόν ήταν εντελώς άγνωστη. Επιπλέον, η ίδια η έννοια της «δίαιτας» συνεπαγόταν σοβαρές περικοπές σε τρόφιμα και θερμίδες, μέχρι και την πείνα. Ακόμη και με τη διάδοση αυτού του μοναδικού διατροφικού πλάνου, πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η ιαπωνική δίαιτα για 14 ημέρες θα αποτελείται από σούσι, πράσινο τσάι και φυσικά ρύζι. Ωστόσο, δεν πρέπει να αξιολογείτε αυτή τη δίαιτα μόνο από την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα, το μόνο που θα σας θυμίζει για δύο εβδομάδες είναι τα θαλασσινά ψάρια, τα αυγά και το πράσινο τσάι - προϊόντα που υπάρχουν σε πολλές χώρες του κόσμου. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα της δίαιτας, αφού η δίαιτα θα περιέχει γνώριμα τρόφιμα, χωρίς κανένα εξωτικό, που μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές ή και αλλεργίες.
Δεν είναι ακόμη γνωστό πώς ακριβώς σχετίζεται η ιαπωνική δίαιτα 14 ημερών με τη χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, αναπτύχθηκε σε μία από τις ιαπωνικές κλινικές, σύμφωνα με άλλους, αυτό το πρόγραμμα διατροφής αποδόθηκε στην Ιαπωνία λόγω της αυστηρής πειθαρχίας, του μενού και της αποτελεσματικότητάς του. Ωστόσο, δεν είναι τόσο σημαντικό από πού προήλθε αυτή η δίαιτα όσο το γεγονός ότι είναι απίστευτα αποτελεσματική και αβλαβής, όταν αντιμετωπίζεται σωστά και τηρείται.
Όπως σε κάθε άλλη επιλογή, το ιαπωνικό μενού συνεπάγεται μείωση των θερμίδων στη διατροφή. Βασίζεται στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα, η οποία φημίζεται για την απουσία λιπαρών τροφών, την αφθονία λαχανικών και ψαριών. Μια από τις διάσημες δημόσιες προσωπικότητες και διατροφολόγους Naomi Moriyama πιστεύει ότι η διατροφή είναι το μυστικό των Γιαπωνέζων που διατηρούν την ομορφιά και τη λεπτή σιλουέτα τους μέχρι τα βαθιά γεράματα. Το κλειδί, λέει, είναι οι χαμηλοί υδατάνθρακες και οι μικρές μερίδες.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς της Naomi, οι Ιάπωνες καταναλώνουν 25% λιγότερες θερμίδες από τους ανθρώπους σε οποιαδήποτε άλλη χώρα. Για παράδειγμα, με την αφθονία διαφόρων σνακ και ακόμη και των λεγόμενων fast food, τα πατατάκια, οι μπάρες σοκολάτας, τα λιπαρά ζαχαροπλαστεία και ακόμη και το βούτυρο δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιαπωνία. Ακόμη και το «φαγητό του δρόμου» είναι χαμηλό σε θερμίδες και χαμηλό σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, το μενού της ιαπωνικής δίαιτας είναι απολύτως συνεπές με τη διατροφική κουλτούρα, τις παραδόσεις και τα θεμέλια της διατροφής στη χώρα.
Η σωστή διατροφή για την καύση λίπους είναι απαραίτητη! Αλλά σκεφτείτε τι είδους αποτέλεσμα θέλετε να έχετε στο τέλος; Είστε σίγουροι ότι αφού απαλλαγείτε από το στρώμα του λίπους, θα δείτε ένα τονωμένο και δυνατό σώμα; Για να τονώσετε τους μύες σας και να αποκτήσετε σεξουαλικό όγκο, χρειάζεστε τις κατάλληλες προπονήσεις! Και για να σας διευκολύνουμε, προσφέρουμε ένα έτοιμο διάγραμμα σχεδίου προπόνησης!
Η έννοια και οι κύριοι κανόνες της ιαπωνικής διατροφής
Τα μεγέθη των μερίδων των κατοίκων της ΚΑΚ και της Ιαπωνίας είναι σημαντικά διαφορετικά, επομένως, για πολλούς, μια απότομη μετάβαση μπορεί να είναι μια πραγματική δοκιμασία. Μην στεναχωριέστε όμως, γιατί αυτό το σχέδιο έχει σχεδιαστεί για δύο εβδομάδες, μετά από τις οποίες μπορεί σιγά σιγά να επιστρέψει στη συνηθισμένη διατροφή και στα αγαπημένα σας φαγητά.
Η πρωτεΐνη θα είναι το θεμέλιο της διατροφής σας και μια πηγή κορεσμού. Μπορείτε να το προμηθευτείτε μόνο από τα παρακάτω προϊόντα:
- Ενα ψάρι;
- Αυγά;
- Στήθος κοτόπουλου;
- Προιοντα γαλακτος;
- Μοσχαρίσιο άπαχο κρέας.
Μόνο κράκερ και πολλά είδη λαχανικών θα πάνε ως υδατάνθρακες. Για λίπη - ελαιόλαδο. Επίσης, τα λίπη θα περιέχονται στα ψάρια και σε άλλα πρωτεϊνικά προϊόντα, έτσι θα αποφευχθεί η έλλειψη. Το μενού και το σχήμα της ιαπωνικής δίαιτας 14 ημερών με σημαντικό περιορισμό των θερμίδων, ιδιαίτερα των υδατανθράκων, μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση. Παρ 'όλα αυτά, αξίζει να σημειωθεί ότι το σώμα συνηθίζει γρήγορα σε μια τέτοια δίαιτα και η δεύτερη εβδομάδα δεν θα είναι τόσο δύσκολη.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι υγιεινές ίνες υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες στο μενού. Βρίσκεται στα λαχανικά, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν χωρίς περιορισμούς (μόνο μερικές ημέρες). Αυτό εξαλείφει τυχόν γαστρεντερικά προβλήματα και βελτιώνει την πέψη. Το πράσινο τσάι και ο καφές περιλαμβάνονται επίσης στη διατροφή. Δεν θα σας επιτρέψουν μόνο να παραμείνετε σε εγρήγορση και να αποφύγετε την κούραση, αλλά θα παρέχουν επίσης στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Είναι σημαντικό το τσάι να είναι φυσικό, χωρίς βαφές και γεύσεις, και είναι προτιμότερο να αγοράζετε καφέ σε κόκκους και να τον αλέθετε μόνοι σας.
Κοιτάζοντας το μενού για τις 14 ημέρες της Ιαπωνικής δίαιτας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι όλες οι ευεργετικές ουσίες υπάρχουν σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής και οι κύριες αλλαγές έχουν επηρεάσει κυρίως το μέγεθος των μερίδων και την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται. Βασικά, δύο εβδομάδες για τους περισσότερους ανθρώπους περνούν χωρίς συνέπειες, αλλά αν το σώμα σας αντέδρασε πολύ σκληρά στο κόψιμο των υδατανθράκων, τότε θα πρέπει να αναβάλλετε τη δίαιτα για το μέλλον και να επισκεφτείτε έναν γιατρό. Τα κύρια συμπτώματα για αυτό θα είναι πονοκέφαλος, έντονη αδυναμία και κόπωση.
Το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ έχει μεγάλη σημασία. Πρέπει να καταναλώνετε άφθονο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Πρώτον, θα βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και στην αντιμετώπιση της πείνας πιο εύκολα προσομοιώνοντας το γεμάτο στομάχι. Δεύτερον, θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε τα προϊόντα επεξεργασίας πρωτεϊνών από το σώμα. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η αυστηρή τήρηση του γενικού σχεδίου. Εάν αποφασίσετε σοβαρά να το δοκιμάσετε και ελέγξετε πώς να χάσετε βάρος σε μια ιαπωνική δίαιτα, τότε θα πρέπει να καταναλώνετε μόνο αυτά τα τρόφιμα και στην ποσότητα που παρέχεται για κάθε μέρα. Δεν επιτρέπονται αντικαταστάσεις. Επίσης, δεν μπορείτε να αλλάξετε ή να αναδιατάξετε τις ημέρες.
Οι μόνες εξαιρέσεις είναι ο καφές και το τσάι. Το πρωί, αντί για καφέ, μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Χωρίς ζάχαρη, φυσικά. Το αλάτι είναι επίσης ένας αρνητικός παράγοντας στη διατροφή, αλλά αν δεν μπορείτε να το κόψετε εντελώς, τότε περιορίστε τον εαυτό σας στην ελάχιστη ποσότητα.
Μία από τις κύριες δυσκολίες, εκτός από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, θεωρείται και ο μικρός αριθμός γευμάτων την ημέρα. Ενώ άλλες δίαιτες περιλαμβάνουν 5 ή και 8 σνακ την ημέρα, η ιαπωνική διατροφή περιλαμβάνει μόνο 3 γεύματα. Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι πρέπει να ξεκινήσετε τη μέρα με ένα ποτήρι νερό, αυτό θα «ξεκινήσει» το σώμα και τις μεταβολικές διεργασίες. Το δείπνο πρέπει να καταναλώνεται όχι νωρίτερα από 2-3 ώρες, έτσι ώστε μέχρι την ώρα του ύπνου το φαγητό να έχει χρόνο να αφομοιωθεί.
Αυτή είναι μια αυστηρή δίαιτα, επομένως συνιστάται μια ομαλή είσοδος, εξαιρουμένων των περικοπών μεταβάσεων στη δίαιτα. Έτσι το σώμα θα προσαρμοστεί γρήγορα στις νέες συνθήκες και η δίαιτα θα είναι πιο άνετη. Ο ευκολότερος τρόπος προετοιμασίας θα ήταν να σταματήσετε τελείως το γρήγορο φαγητό τουλάχιστον 3-5 ημέρες πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, καθώς και να κόψετε μερίδες (να τρώτε όχι περισσότερο από το μισό της συνηθισμένης μερίδας). Αν και αυτό το σχήμα μπορεί να φαίνεται πολύ άκαμπτο, είναι απόλυτα ισορροπημένο και δεν βλάπτει το σώμα, αλλά ταυτόχρονα σας επιτρέπει να χάσετε 5-8 κιλά σε μόλις 2 εβδομάδες.
Προπαρασκευαστική περίοδος και ψώνια παντοπωλείου
Θα χρειαστείτε:
- Καφές (αλεσμένος ή κόκκοι) - 1 συσκευασία.
- Φυσικό πράσινο τσάι - 1 πακέτο.
- Αυγά κοτόπουλου - 20 τεμάχια.
- Άπαχο βόειο κρέας (πολτός) - 1 κιλό.
- Θαλασσινό ψάρι (φιλέτο) - 2 κιλά.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό;
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 0, 5 l;
- Καρότα - 2-3 κιλά;
- Λευκό λάχανο - 2 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
- Μελιτζάνα ή κολοκυθάκι - 1 κιλό.
- Φρούτα (οποιαδήποτε άλλα εκτός από σταφύλια και μπανάνες) - 1 κιλό.
- Κεφίρ - 1 l;
- Χυμός ντομάτας - 1 λίτρο;
- Λεμόνια - 2 τεμ.
Όσον αφορά τις αρχές και τις λίστες τροφίμων, η ιαπωνική διατροφή συχνά συγκρίνεται και μάλιστα συγχέεται με τη «χημική δίαιτα» - ένα διατροφικό σχέδιο που αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δημιουργός του είναι ο Osama Hamdiy, του οποίου η διατροφή χρησιμοποιείται ενεργά στη θεραπεία του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Η ιαπωνική διατροφή χρησιμοποιεί επίσης την αρχή του απότομου περιορισμού των υδατανθράκων και της αύξησης της πρόσληψης πρωτεΐνης, λόγω της οποίας αλλάζει η χημεία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, πυροδοτώντας αλυσίδες αντιδράσεων που οδηγούν σε απότομη μείωση του βάρους. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ αυτών των προγραμμάτων γευμάτων. Το σύστημα Osama Hamdiya περιλαμβάνει απεριόριστο αριθμό προϊόντων, τα οποία σας επιτρέπουν να βασίζεστε στην οικοδόμηση μυών και την έντονη προπόνηση. Ταυτόχρονα, το ιαπωνικό καθεστώς έχει αυστηρό ποσοτικό περιορισμό και σύντομο χρονικό διάστημα μόλις δύο εβδομάδων. Αυτό είναι ένα συν για όσους θέλουν να έχουν γρήγορα αποτελέσματα και δεν μπορούν να εξαντλήσουν το σώμα για μήνες, αποφεύγοντας τη συνηθισμένη δίαιτα.
Ένα αναλυτικό μενού της ιαπωνικής διατροφής για κάθε μέρα
Είναι σημαντικό να λάβετε αυτό το σχέδιο πολύ σοβαρά, ακολουθώντας αυστηρά τις συστάσεις. Οποιαδήποτε προσπάθεια διακοπής του σχήματος ή προσθήκης προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε χειρότερα συνολικά αποτελέσματα από τα αναμενόμενα. Το μενού για κάθε μέρα της ιαπωνικής δίαιτας για 14 ημέρες έχει ως εξής:
Ημέρα νούμερο 1
- Πρωινό - καθαρός καφές χωρίς γάλα ή ζάχαρη.
- Μεσημεριανό - βραστά αυγά (2 τμχ), βραστό λάχανο με ελαιόλαδο, 1 ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Δείπνο - 200 γραμμάρια τηγανητό ή βραστό ψάρι.
Ημέρα νούμερο 2
- Πρωινό - Καφές και 1 φέτα ψωμί σίκαλης.
- Μεσημεριανό - 200 g τηγανητό ή βραστό ψάρι με βραστό λάχανο και ελαιόλαδο.
- Δείπνο - 100 g βραστό βοδινό κρέας και 1 ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα νούμερο 3
- Πρωινό - μια φέτα ψωμί σίκαλης (στεγνό σε τοστιέρα) ή ένα μπισκότο χωρίς πρόσθετα. Μία κούπα καφέ;
- Μεσημεριανό - τηγανίστε μελιτζάνες ή κολοκυθάκια σε ελαιόλαδο (οποιοδήποτε μέγεθος μερίδας).
- Βραδινό - βράστε 200 γραμμάρια μοσχάρι χωρίς αλάτι, φρέσκο λάχανο με ελαιόλαδο, 2 βραστά αυγά.
Ημέρα νούμερο 4
- Πρωινό - ένα φρέσκο μικρό καρότο με το χυμό ενός λεμονιού.
- Μεσημεριανό - 200 γραμμάρια τηγανητό ή βραστό ψάρι, 1 ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Δείπνο - 200 g φρούτων (οποιοδήποτε).
Ημέρα νούμερο 5
- Πρωινό - ένα μέτριο καρότο με το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού.
- Μεσημεριανό - βραστό ή στον ατμό ψάρι με ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Δείπνο - 200 γραμμάρια φρούτων (οποιοδήποτε).
Ημέρα αριθμός 6
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς ζάχαρη.
- Μεσημεριανό - βραστό κοτόπουλο χωρίς αλάτι (500 g), φρέσκο καρότο και σαλάτα λάχανου (εποχή με ελαιόλαδο).
- Δείπνο - ένα φρέσκο καρότο και 2 βραστά αυγά.
Ημέρα νούμερο 7
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό - βραστό βόειο κρέας χωρίς αλάτι (200 g).
- Δείπνο - της επιλογής σας: 200 γραμμάρια φρούτα, 200 γραμμάρια βραστό μοσχάρι με ένα ποτήρι κεφίρ, 200 γραμμάρια βραστό ψάρι ή 2 βραστά αυγά με σαλάτα (καρότα με ελαιόλαδο.
Ημέρα νούμερο 8
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ.
- Μεσημεριανό - 500 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο χωρίς αλάτι, λάχανο και σαλάτα καρότου (εποχή με ελαιόλαδο).
- Βραδινό - ένα μικρό καρότο με ελαιόλαδο, 2 βραστά αυγά.
Ημέρα νούμερο 9
- Πρωινό - ένα καρότο με το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού.
- Μεσημεριανό - 200 γραμμάρια τηγανητό ή βραστό ψάρι και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Βραδινό - 200 γραμμάρια φρούτων της επιλογής σας.
Ημέρα νούμερο 10
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ.
- Μεσημεριανό - 3 μικρά καρότα (τηγανισμένα σε φυτικό λάδι), 1 αυγό και 50 γραμμάρια τυρί.
- Δείπνο - 200 g οποιουδήποτε φρούτου.
Ημέρα νούμερο 11
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ και 1 φέτα ψωμί σίκαλης.
- Μεσημεριανό - τηγανίστε μελιτζάνες ή κολοκυθάκια σε ελαιόλαδο (οποιαδήποτε ποσότητα).
- Βραδινό - 200 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας, φρέσκο λάχανο με ελαιόλαδο, 2 βραστά αυγά.
Ημέρα νούμερο 12
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ και μια φέτα ψωμί σίκαλης.
- Μεσημεριανό - 200 g τηγανητό ή βραστό ψάρι, φρέσκο λάχανο με ελαιόλαδο.
- Δείπνο - 100 g βραστό βοδινό κρέας και 1 ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα αριθμός 13
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ.
- Μεσημεριανό - 2 βραστά αυγά, βραστό λάχανο με ελαιόλαδο και 1 ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Βραδινό - τηγανίζουμε 200 γραμμάρια ψαριού σε ελαιόλαδο.
Ημέρα νούμερο 14
- Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ.
- Μεσημεριανό - τηγανητό ή βραστό ψάρι, φρέσκο λάχανο με ελαιόλαδο.
- Δείπνο - 200 γραμμάρια βραστό βοδινό κρέας, 1 ποτήρι κεφίρ.
Υπάρχει η άποψη ότι αυτή η δίαιτα σας επιτρέπει να έχετε τα πιο μακροχρόνια και σταθερά αποτελέσματα, χωρίς να επιστρέψετε στο συνηθισμένο βάρος. Μετά την απώλεια βάρους, είναι δυνατό να διατηρηθεί το βάρος έως και 3 χρόνια, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι τηρείτε αυστηρά το διατροφικό σχήμα και δεν αρχίζετε να αντισταθμίζετε τα πάντα με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αμέσως μετά την 15η ημέρα. Επίσης, μια εξαιρετική λύση θα ήταν να προσαρμόσετε το ιαπωνικό πρόγραμμα γευμάτων στην καθημερινή σας διατροφή.